BAC PRO CUISINE - LPO-MEDITERRANEE (DE LA )-ac-AIX_MARS.
Bac professionnel Cuisine
Durée :
3 ans dont 22 semaines de stage en entreprise
Contenu de la Formation :
Enseignement technologique et professionnel :
L'activité du titulaire du bac pro : Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant.
Débouchés professionnels :
- Après le bac pro cuisine, il débute comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective.
Poursuite d'études :
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BTS Hôtellerie-restauration option A mercatique et gestion hôtelière
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BTS Hôtellerie-restauration option B art culinaire, art de la table et du service