Biotechnologies Biotechnologies

Enseignement d'exploration Biotechnologies : BTK
1h30, possibilité de couplage avec l'enseignement d'exploration Sciences de Laboratoire (SL)

Trois thèmes sont abordés à travers une étude au laboratoire de Biotechnologie suivie d’une sortie scolaire :
•    les bioindustries : étude du lait et fabrication d'un yaourt (dosage de l'acide lactique et de la flore bactérienne), visite d'un vignoble ;
•    la santé : étude du sang (identification des cellules sanguines) et de l'urine (dosage du glucose et de l'albumine), conférence dans un hôpital
•    l'environnement : étude des polluants et des stratégies de dépollution (fabrication d'une station d'épuration), dépollution d'une zone humide.

En 2016-2017, sur le thème de la santé, les élèves ont mené l'enquête sur une scène de crime : prises d'empreintes, analyse de cheveux, analyse d'ADN, groupage sanguin et anlyse urinaire ont permis de trouver le coupable!